domingo, 28 de junho de 2015

Bolo de cenoura

Olá!

Minha Juju estava com vontade de comer bolo de cenoura... lá foi a mamãe fazer!
Tirei essa receita do site da Band (Programa Dia Dia).

O bolo fica muito macio e delicioso! Juju adorou!

Ingredientes
3 ovos (como tinha só 2 ovos, substitui o 3o. por 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado)
1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 cenoura fatiada
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
um tantinho de chocolate ao leite e um tantinho de creme de leite (de caixinha)

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes descritos acima por 5 minutos. Em seguida retire a mistura do liquidificador e misture com auxílio de uma colher de pau ou fouet a farinha de trigo e o fermento em pó. Leve para assar em forma retangular untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos ou até que doure e fique firme ao toque.

A cobertura um fiz no olhômetro... derreti o chocolate no microondas e acrescentei um pouco de creme de leite (caixinha). Polvilhei chocolate granulado.


Beijos
Van

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